Conférence · L'art des conserves maison

Rejoignez Ophélie pour une conférence unique et repartez avec des connaissances sûres et sécurisées pour créer vos conserves maison. Du botulisme (qui fait tant peur) aux règles d'hygiène, vous découvrirez comment maîtriser chaque méthode. Cette conférence dressera un tableau clair des avantages, inconvénients et bienfaits de toutes les techniques : lactofermentation, sucre, sel, huile, vinaigre, pasteurisation et stérilisation, vous saurez tout !

Les participant-es repartent avec un livret théorique inclus avec le billet. Ne prenez plus de risques avec les recettes contradictoires d’internet et réservez votre place pour transformez votre cuisine en garde-manger gourmand en toute confiance. 

Cet atelier n'est pas adapté aux enfants.
Durée de l’activité:  2 heures.
Conférence donnée en français.